Il est l’heure de l’apéro et vous avez décidé que cette fois les cacahuètes, chips et autres cochonneries en tout genre ne passeront pas par vous. Cette fois vous avez envie de légèreté, d’originalité et d’une pointe de poésie.
Bonne nouvelle, j’ai une petite idée pour vous….le genre de petite idée qui sent un peu le printemps et ouvre l’appétit tout en douceur
Un joli concombre bio, quelques pignons de pin, du roquefort et une pointe d’huile de noisette …. amusez-vous à tartiner, enroulez et servez avec quelques fleurs de ciboulette si vous en trouvez
Ingrédients pour 10 bouchées apéritives
- 1 concombre
- 150g de roquefort Papillon
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Quelques pignons de pin
- 1 poignée de salade mesclun
- 1 filet d’huile de noisette
Quelques fleurs du moment
Réalisation bouchées apéritives
- Grillez vos pignons dans une poêle sans matière grasse
- Taillez en fines lamelles dans la longueur le concombre en gardant la peau
- Etalez les 10 tranches de concombre et disposez le roquefort sur toutes les faces
- Ajoutez quelques pignons grillés
- Roulez les concombres pour en faire de jolies bouchées
- Ajoutez un filet d’huile de noisette sur les bouchées et une pincée de piment d’Espelette
Quelques jeunes pousses et fleur sur le plat et le tour est joué !
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